ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਧਿਆਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਖ਼ਾਸਕਰ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਅਮੀਰ ਪਦਾਰਥਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਮੰਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।

ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਟਰੇਸੇਬਿਲਟੀ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਆਈਟਮਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੈ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੇਕਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਰੀਏਜੈਂਟ ਜਾਂ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ 'ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਜਾਣਗੇ।

ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਕਦਮ

ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਟੈਸਟਿੰਗ ਕੱਚੇ ਮਾਲ, ਸਹਾਇਕ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵ-ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ, ਨਿਰਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨ ਲਈ ਭੌਤਿਕ ਵਿਗਿਆਨ, ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ, ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਸਮੇਤ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। , ਅਤੇ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ।ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਦਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

① ਨਮੂਨੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ: ਟੈਸਟ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰੋ, ਟੈਸਟ ਦੇ ਦਾਇਰੇ ਅਤੇ ਖਾਸ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

② ਨਮੂਨਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਮੂਨਿਆਂ 'ਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਨੰਬਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮੂਨੇ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ 'ਤੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਲਗਾਓ।ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.ਨਮੂਨਾ ਕਰਵ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਖੋਜ ਹੱਲ ਦੀ ਸੰਰਚਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਮੂਨਾ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

③ਟੈਸਟ ਨਮੂਨੇ: ਸੰਬੰਧਿਤ ਯੰਤਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਜਾਂ ਸਟੈਂਡਰਡ ਹੱਲ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਹੱਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ।ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅਸਲ ਰਿਕਾਰਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟੈਸਟ ਰਿਪੋਰਟ ਲਿਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪਾਣੀ: ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿਲ ਵਾਟਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੱਤ ਹਨ।ਆਮ ਟੈਸਟ ਆਈਟਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੀਐਜੈਂਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਟੈਸਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਮੁੱਖ ਚੋਣ ਵਜੋਂ ਆਮ ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟ ਨਿਰਧਾਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਡਿਸਟਿਲ ਕੀਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਰੀਐਜੈਂਟਸ: ਟੈਸਟ ਵਿਚਲੇ ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਵਿਗਿਆਨਕਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਰਸਾਇਣਕ ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਲੀਬਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰੀਐਜੈਂਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਖੋਜ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਬੰਧਿਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘੋਲ ਨੂੰ ਟਾਈਟਰੇਟ ਕਰਨਾ ਰੀਐਜੈਂਟ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਲਾਸਵੇਅਰ: ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਉਤਪਾਦ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟੈਸਟ ਟਿਊਬ, ਬੀਕਰ, ਵੋਲਯੂਮੈਟ੍ਰਿਕ ਫਲਾਸਕ, ਵਜ਼ਨ ਫਲਾਸਕ ਅਤੇ ਅਰਲੇਨਮੇਅਰ ਫਲਾਸਕ।ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਲੀਕ-ਪ੍ਰੂਫਤਾ ਸੰਬੰਧਿਤ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਟੈਸਟ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਕੋਈ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਣ।ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਲਗਭਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਬਕਾਇਆ ਗੰਦਗੀ ਕੀ ਹੈ?ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਕੋਈ ਵੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਲੋਰਾ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਫਾਰਮਲਡੀਹਾਈਡ, ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼, ਫੂਡ ਐਡੀਟਿਵ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਫੋਰਟੀਫਾਇਰ, ਟੈਸਟ ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ ਰੀਏਜੈਂਟ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਸਫਾਈ ਦੌਰਾਨ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਐਕਟੀਵੇਟਰ, ਆਦਿ। ਇਸ ਲਈ, ਅਗਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਪਰ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥੀਂ ਸਫਾਈ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ, ਮੈਨਪਾਵਰ ਦੀ ਕਮੀ, ਅਤੇ ਤੰਗ ਸਮਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਆਓ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।ਲੈਬ ਵਾਸ਼ਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨHangzhou Xipingzhe Instruments Technology Co., Ltd ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ?ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਫਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮੈਨੂਅਲ ਸਫਾਈ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਨ ਯੋਗ, ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗ ਵੀ ਹੈ!ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਨਾਲ ਜੋੜੇਆਟੋਮੈਟਿਕ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਾੱਸ਼ਰਸਫਾਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭਰੋਸੇ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ।

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਉਹ ਦਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਟੈਸਟਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਟੈਸਟ ਡੇਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਰੀਐਜੈਂਟਸ, ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਦੀ ਸਫਾਈਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਵਾੱਸ਼ਰਭੋਜਨ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਉਮੀਦ ਕੀਤੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਕੇਵਲ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸੰਦਰਭ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਫੂਡ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਗੇ, ਅਤੇ ਕੱਚ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜਾਂਚ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਣਗੇ।